キッチンみのり 料理教室 スケジュール

===8月&7月料理教室ご案内===
 *7月の料理教室は4日(火)の「乾物クッキング・あらめの会」のみあと1名様ご参加いただけます。その他はキャンセル待ちとなります。
 *8月はプライベートレッスンが複数入っているため、8月のグループレッスンは以下のみとなります。
 *9月の料理教室は、乾物クッキング・秋の薬膳ランチ会・白たまりワークショップなどを予定しています!

以下の教室を参加ご希望の方は、お手数ですが、この下のコメント欄ではなく、hiromigohan@gmail.com へお申し込み下さい。
お申し込みの際は、お名前・お電話番号・コンタクトがつきやすいメールアドレス・どの会希望かをご記入下さい。先着順でお席を確保させていただきます。お支払いは当日ですが、キャンセルの場合、食材調達の都合により2、3日前は半額、前日当日は全額お支払いとなりますのでご了承下さい(代わりの方がいらっしゃればキャンセル料はいただきません)。
こちらからのメール返信で、予約が完了となりますので、2,3日たっても連絡がない場合は、届いていない恐れがあるため再度メールをお願いします。

★8月の料理教室★ *8月はプライベートレッスンが複数入っているため、グループレッスンが少なめですが、ご了承下さい。

◆◆夏の薬膳ランチ会◆◆
●8月2日(水)
ご好評につき、7月と同じ内容で追加開催いたします。
定員8名 参加費5000円 
10:30~13:30(ランチ、レシピ付)
春に続いての薬膳ランチ会。夏の養生をお話しし、季節の料理をみんなで作っていただきます。
料理はゴーヤの肉詰めや、暑くて料理するのが億劫な時にもお役立ちの、旬の食材で作り置きもできる総菜数種などを作ります。デザート、季節の薬膳茶もお楽しみに。

◆◆夏休み!親子で♪いわしの手開き教室 
*親子対象です◆◆
「子供の夏休み中にぜひ親子で参加したい!」というお声を沢山いただいており、8月は親子対象の、楽しく学べる「いわしの手開き教室」を複数回開催いたします。包丁を使わない簡単な「いわしの手開き」をお教えします。いわしは「ダイシン食料品店」より、新鮮で美味しいいわしを使います♪はじめは恐る恐る魚をさわるお子さんも、終わる頃にはすっかり手開きに慣れお魚大好きになってくれるはずです!
●8月8日(火)
●8月12日(土)
●8月21日(月)
各回定員4組 参加費4500円(子供1人と大人1人)*子供さんが1人増える場合は+500円 
*手開きしたいわしのお持ち帰り付
10:30~13:30
*今回は子供さん向けで、料理内容などが変わるため、参加費など若干変更しています。
いわしを手開きしたあと、お魚ランチを作ってみんなでいただきます。デザートもお楽しみに★
 
==(以下は7月のご案内です)==

◆◆乾物クッキング ~あらめの会~◆◆
●7月4日(火) *残席1名様募集中
●7月15日(土)*満席キャンセル待受付中
各回定員8名 参加費4800円
10:30~13:30(ランチ、レシピ付)
今月ご紹介する乾物は「あらめ」です。京都では「8」の付く日(8,18,28)にあらめを食べる、という習わしが昔からあり、8月16日の五山の送り火の時にも、あらめを炊き仏壇にお供えする習慣があります。そんな昔から身近にあった食材、とても美味しくミネラルや食物繊維も豊富なあらめを使った料理を、定番のものからこんな使い方もできるの!というものまでお伝えします。あらめを知らない方も、一度知ったらとても重宝する美味しい乾物です♪
(メニュー予定)*一部変更することもございます
●あらめとお揚げの炊いたん
●あらめ入り白和え
●あらめとオクラの和え物
●あらめと鶏ささみのサラダ エスニック風
●長芋とあらめとトウモロコシのおとし揚げ
●あらめと玄米ビーフンの炒め物

◆◆いわしの手開き教室◆◆
キャンセル待ちの方もいらっしゃったので、6月に続き7月も開催。包丁を使わない簡単な「いわしの手開き」をお教えします。
もちろん、いわしは「ダイシン食料品店」より、新鮮で美味しいいわしを使います♪
沢山手開きした後は、イワシのハンバーグや春巻き、ソテーなどのイワシ料理を作っていただきましょう。
もちろん、骨も無駄にはしません。カリカリ骨せんべいにしますよ。これは本当に美味しいです。
自家製オイルサーディンもご試食いただきます。
●7月8日(土)*満席 キャンセル待受付中
定員8名 参加費4800円 (小・中学生は2000円)
*小学生未満の子供さんは無料ですが、親御さんとの参加となり、ランチは親御さんとシェアして頂くことになります。
10:30~13:30 (ランチ、レシピ、手開きしたイワシお持ち帰り付)

◆◆五色餃子と薬膳しょうゆを作る会◆◆
去年の冬にご好評いただきました、五色餃子を作る会。ヨモギ粉や黒ごまなどを練り込んだカラフルな生地をそれぞれ一から作っていただき、さまざまな具を包みます。今回は、スパイス数種を合わせた薬膳しょうゆもみんなで仕込み、お持ち帰りもいただきます。餃子に合う副菜、デザートもご用意。みんなで楽しく作って、いただきましょう!
●7月11日(火)*満席キャンセル待受付中
定員8名 参加費5300円 
10:30~13:30(ランチ、レシピ、薬膳しょうゆのお持ち帰り付)

◆◆夏の薬膳ランチ会◆◆ 
●7月19日(水)*満席キャンセル待受付中
●7月22日(土)*満席キャンセル待受付中
各回定員8名 参加費5000円 
10:30~13:30(ランチ、レシピ付)
春に続いての薬膳ランチ会。今回は夏の養生をお話しし、夏向きの料理をみんなで作っていただきます。
料理はゴーヤの肉詰めや、暑くて料理するのが億劫な時にもお役立ちの、旬の食材で作り置きもできる総菜数種などを作ります。デザート、季節の薬膳茶もお楽しみに。

PAGE TOP