乾物料理レシピ~春雨入り中華風スープ・酸辣湯

キッチンみのりの料理例15

春雨入り中華風スープ・酸辣湯

 

乾物の春雨を使った一品。

春雨入り中華風スープ・酸辣湯(サンラータン)。

鶏肉・豆腐・シイタケ・ねぎ・トマト・春雨などの具材を入れ、酢と胡椒や唐辛子の辛みをきかせたスープです。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をいれて、仕上げにごま油をたらして。

ついついおかわりしたくなる、とっても美味しいスープですよ。

 

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