参加ご希望の方は、お手数ですが、HPの「お問い合わせ」からか、hiromigohan@gmail.com へメールでお申し込み下さい（いただいたメールに返信いたします）。

• お申し込みの際は、お名前・お電話番号・どの会希望かをご記入下さい
• 先着順でお席を確保させていただきます
• お支払いは当日ですが、キャンセルの場合、食材調達の都合により３日前から全額お支払いとなりますのでご了承下さい（代わりの方がいらっしゃればキャンセル料はいただきません）
• こちらからのメール返信で、予約が完了となりますので、2~3日たっても連絡がない場合は、届いていない恐れがあるため再度メールをお願いします

はじめての薬膳

季節ごとに開催している「季節の養生ごはん会」を受講される前におすすめの講座です。

以前ご参加くださった方から、「とてもわかりやすかった！」とご好評いただいています。

なお、季節の養生ごはん会をすでに受講されている方でも、ご参加いただけます。

講座では①薬膳とは何か？②気血水　③五臓　④陰陽五行説　⑤五味・五性　などについてお話し、

気血水のバランスを見る体質チェック、それぞれの体質に合った食材や食べ方、養生法などについてお話しします。

◎ランチタイムには、ご用意した、季節に合ったランチを召し上がっていただきます♪作り置きもできるお総菜の作り方も、口頭でお伝えいたします！

◎こちらの会は、座学がメインの会となります

🟩２月１日（土）

◎定員８名

◎参加費６５００円（資料、ランチ付）

◎時間１０：３０～１４：３０

 

乾物クッキング　干し椎茸の会

毎回ご好評いただいています、シリーズでお送りしている乾物クッキング。２月は干し椎茸を使った簡単で美味しいお料理をお伝えします。生椎茸にはない、旨味いっぱいの干しシイタケを使った料理。「以前まで干し椎茸って好きじゃなかったけど、こんなに美味しいものだったんですね！」「レパートリーが広がりました！」と以前ご参加くださった方から嬉しいコメントもいただいています♪

・干し椎茸たっぷりルーローハン

・干し椎茸と白身魚のポテトグラタン

・干し椎茸味噌

・干し椎茸のペペロンチーノ

・干し椎茸とかぶのスープ

・干し椎茸と切り干し大根と豚肉のトマト煮

・干し椎茸入りクイックパスタ

・干し椎茸とちりめんじゃこの佃煮

🟩２月５日（水）

🟩２月１３日（木）

🟩２月２１日（金）

◎時間１０：３０～１４：００

◎定員各回９名

◎参加費６５００円（ランチ、レシピ付）

レモン料理の会

爽やかなレモンが好きで、気づけばレモンのグッズが増えたり、庭にレモンの木を植えたり。

今回は香り良く、ビタミンCたっぷりのレモンを使って、前菜、肉料理、魚料理、サラダやマリネ、スープ、スイーツ、ドリンクなど、どれも作りやすいレモンづくしの会を開催します。当日は以前南イタリアのレモン農家さんでファームステイした時の写真や、瀬戸田レモンで有名な生口島を旅した時の写真などもお見せしようと思っています。みんなでワイワイと、レモンの香りに癒されながら、作って楽しみましょう！

★★こちらの会は、３月も開催予定です★★

🟩２月２８日（金）満席　受付終了

◎定員９名

◎参加費７０００円（資料、ランチ付）

◎時間１０：３０～１４：３０