2025年3月キッチンみのり料理教室スケジュール

参加ご希望の方は、お手数ですが、HPの「お問い合わせ」からか、hiromigohan@gmail.com へメールでお申し込み下さい(いただいたメールに返信いたします)。

  • お申し込みの際は、お名前・お電話番号・どの会希望かをご記入下さい
  • 先着順でお席を確保させていただきます
  • お支払いは当日ですが、キャンセルの場合、食材調達の都合により3日前から全額お支払いとなりますのでご了承下さい(代わりの方がいらっしゃればキャンセル料はいただきません)
  • こちらからのメール返信で、予約が完了となりますので、2~3日たっても連絡がない場合は、届いていない恐れがあるため再度メールをお願いします

レモン料理の会

2月に続き、追加開催します!

爽やかなレモンが好きで、気づけばレモンのグッズが増えたり、庭にレモンの木を植えたり。

今回は香り良く、ビタミンCたっぷりのレモンを使って、前菜、肉料理、魚料理、サラダやマリネ、スープ、スイーツ、ドリンクなど、どれも作りやすいレモンづくしの会を開催します。当日は以前南イタリアのレモン農家さんでファームステイした時の写真や、瀬戸田レモンで有名な生口島を旅した時の写真などもお見せしようと思っています。みんなでワイワイと、レモンの香りに癒されながら、作って楽しみましょう!

🟩3月1日(土)満席受付終了

🟩3月5日(水)満席受付終了

◎各回定員 9名

◎参加費 7000円(資料、ランチ付)

◎時間 10:30~14:30

魚のプロから習う 魚のさばき方教室

「いつまた開催されるんですか?」とリクエストが多かった、魚のさばき方教室。久しぶりに3月に開催いたします!

講師は鮮魚・乾物店「ダイシン食料品店」店主・山上顕司氏です。普段から様々な魚をさばく講師により、あじや旬の魚を使って基本の三枚おろしから、お刺身の切り方、盛り付けまでを習います。魚をさばいた後は、魚尽くしのランチを召し上がっていただきます♪

特典として、キッチンみのりオリジナルの、とっても見やすい魚のさばき方テキストと、さばいた魚のお土産付きです。

🟩3月16日(日)満席受付終了

◎定員 9名

◎参加費 7000円 (魚のさばき方オリジナルテキスト・お魚ランチ・魚のお持ち帰り付き)

◎時間 11:00~14:00

春の養生ごはん会

ご好評いただいています、季節の養生ごはん会。

今回は春に取り入れたい養生法をお伝えし、この時季にトラブルが起きやすい「肝」の働きを助ける食材などを取り入れ、体の巡りを良くし、気血を補う料理を作ります。

今回は旬の春野菜を使ったスープや副菜数種、旬の魚を使った料理などをお伝えし、また生のキャベツを乳酸発酵させて作るザワークラウトの作り方もお伝えします。ザワークラウトはみんなで仕込んで、お持ち帰りもいただきますよ。

*こちらの会は、4月も開催予定です

🟩3月22日(土)

🟩3月26日(水)

🟩3月28日(金)

◎各回定員 9名

◎参加費 7000円(資料、ランチ、仕込んだザワークラウトのお土産付)

◎時間 10:30~14:30

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