参加ご希望の方は、お手数ですが、HPの「お問い合わせ」からか、hiromigohan@gmail.com へメールでお申し込み下さい（いただいたメールに返信いたします）。

• お申し込みの際は、お名前・お電話番号・どの会希望かをご記入下さい
• 先着順でお席を確保させていただきます
• お支払いは当日ですが、キャンセルの場合、食材調達の都合により３日前から全額お支払いとなりますのでご了承下さい（代わりの方がいらっしゃればキャンセル料はいただきません）
• こちらからのメール返信で、予約が完了となりますので、2~3日たっても連絡がない場合は、届いていない恐れがあるため再度メールをお願いします

発酵調味料の会

リクエストいただき９月に続き、追加開催いたします！

～塩こうじ、しょうゆ麹、甘酒を使いこなそう～

塩こうじ、しょうゆ麹、甘酒。市販のものは使ったことがあるけれど、自分で作ったことのない方、自分で作ってはいるが使い道がいまいちわからないという方、ご家庭で簡単に作れる塩こうじ・しょうゆ麹・甘酒の作り方と、様々な料理に展開できる使い方をお伝えします。

当日は、さまざまなタレやカラフルなドレッシングの作り方、肉や魚に塩こうじやしょうゆ麹を合わせたメイン料理やお惣菜数種、甘酒を使ったデザートやドリンクなどをお伝えします。お土産に、仕込んだ塩こうじ一瓶もお持ち帰りいただきます。

🟩１０月４日（水）＊満席キャンセル待ち受付中

◎定員８名

◎参加費７８００円（税込）（資料、ランチ、塩こうじのお土産付）

◎時間１０：３０～１４：００

秋の養生ごはん会

季節ごとに開催している「季節の養生ごはん会」。今回は、「秋」をテーマに、この時期におきやすいトラブルについてお話しし、秋の養生法をお伝えします。体調や季節に合わせた食材を使った簡単で美味しい料理を作る他に、何かとごはん作りに活躍する、自家製の味噌を使ったごま味噌だれも作ってお土産にお持ち帰りいただきます。

🟩１０月１１日（水）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩１０月１４日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩１０月２１日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩１０月２８日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩１０月３１日（火）＊満席キャンセル待ち受付中

◎定員８名

◎参加費６８００円（税込）（資料、ランチ、ごま味噌だれのお土産付）

◎時間１０：３０～１４：３０