参加ご希望の方は、お手数ですが、HPの「お問い合わせ」からか、hiromigohan@gmail.com へメールでお申し込み下さい（いただいたメールに返信いたします）。

• お申し込みの際は、お名前・お電話番号・どの会希望かをご記入下さい
• 先着順でお席を確保させていただきます
• お支払いは当日ですが、キャンセルの場合、食材調達の都合により３日前から全額お支払いとなりますのでご了承下さい（代わりの方がいらっしゃればキャンセル料はいただきません）
• こちらからのメール返信で、予約が完了となりますので、2~3日たっても連絡がない場合は、届いていない恐れがあるため再度メールをお願いします

梅にまつわるお話と梅干し&梅ジャムを作る会

★★キッチンみのり　コラボ企画★★　～Mika’s Lovely Farm　中坂美佳さんをお招きして～

🟩６月２４日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

◎定員１６名

◎参加費６８００円（税込）（梅干し用1キロ梅・自然塩・梅ジャム、梅についての資料とレシピ・梅を使ったご試食付き）

◎１１：３０～１５：００

毎年大好評の梅の会。今年も開催いたします！　キッチンみのりオープン当初から大人気の梅の会。ゲストはおなじみの、中坂美佳さん。国際薬膳学院で共に学んだ同期です。ご実家が和歌山で農業をされていて、いちじくや洋なしなどさまざまな農作物を作っておられます。この時季はもちろん梅！　香りが良くてとっても美味しいです。

当日は、中坂さんによる梅にまつわるお話をじっくり色々とお聞きし、キッチンみのり山上からは、中坂さんのところの美味しい梅を使って、梅ジャムの作り方と梅干しの仕込み方をお伝えし、みんなで作ります。梅の効能や、梅を使ったその他の仕込みものも口頭でお伝えし、味見もしていただきます。自家製梅干しや梅醤油等などを使った軽食もご用意いたします♪

●プロフィール● （株）髙島屋を退職後、実家が農家である事と、食事の大切さを体感し「薬膳」を学び、以来その奥深さの虜になり、生活の中に取り入れる。1年間、病院に併設された薬膳カフェで、薬膳料理教室を開催。 2019年、1年間限定で薬膳カフェを開店。 他、イベントで料理教室や薬膳茶セミナーを開催。 実家の農業と薬膳のコラボを模索中。 実家で出来た果物をドライフルーツに加工し、販売。 国際薬膳学院の「食材効能検定」のメンバーとして活動中。 現在、薬膳とリンパケアを融合させ、自宅サロン「優羽」を開業。 中医薬膳指導士 ・和学薬膳博士・リンパセラピスト

はじめての薬膳

季節ごとに開催している「季節の養生ごはん会」を受講される前におすすめの講座です。

以前ご参加くださった方から、「とてもわかりやすかった！」とご好評いただいています。

なお、季節の養生ごはん会をすでに受講されている方でも、ご参加いただけます。

講座では①薬膳とは何か？②気血水　③五臓　④陰陽五行説　⑤五味・五性　などについてお話し、

気血水のバランスを見る体質チェック、それぞれの体質に合った食材や食べ方、養生法などについてお話しします。

◎ランチタイムには、ご用意した、季節に合ったランチを召し上がっていただきます♪作り置きもできるお総菜の作り方も、口頭ですがお伝えいたします！

★★こちらの会は、座学がメインの会となります★★

🟩６月７日（水）

◎時間１０：３０～１４：３０

◎定員７名

◎参加費６０００円（税込）（資料、ランチ付）

梅雨の養生ごはん会

ご好評いただいている、季節の養生をテーマにした養生ごはん会です。雨の多いこの時期は湿度が高く、身体がむくんだり重だるく、食欲がなくなったりといったトラブルをおこしがち。今回は、梅雨時期の養生法をお伝えし、身体の水巡りを良くし、脾胃を元気にする料理をご紹介します。

★★また、自家製チャイブレンドも作って、お土産にお持ち帰りもいただきます♪

＊乾物カレーの日のイベントに合わせ、乾物を使った乾物カレーも新バージョンで作ります。今回の参加費の一部は、乾物カレーの日イベントに合わせ、植林活動に寄付させていただきます。

乾物カレーの日についてはhttps://www.kanbutsu-curryday.com/をご覧ください。

🟩６月１０日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩６月１４日（水）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩６月２１日（水）＊満席キャンセル待ち受付中

🟩６月２８日（水）＊満席キャンセル待ち受付中

◎各回定員８名

◎参加費６８００円（税込）（ランチ、レシピ、自家製チャイブレンドのお土産付）

◎１０：３０～１４：００