参加ご希望の方は、お手数ですが、HPの「お問い合わせ」からか、hiromigohan@gmail.com へメールでお申し込み下さい（いただいたメールに返信いたします）。

• お申し込みの際は、お名前・お電話番号・どの会希望かをご記入下さい
• 先着順でお席を確保させていただきます
• お支払いは当日ですが、キャンセルの場合、食材調達の都合により３日前から全額お支払いとなりますのでご了承下さい（代わりの方がいらっしゃればキャンセル料はいただきません）
• こちらからのメール返信で、予約が完了となりますので、2~3日たっても連絡がない場合は、届いていない恐れがあるため再度メールをお願いします

 

９月は海外からのお客様も多く、普段の料理教室の回数が少なくなり、申し訳ありません。

追加開催いたします！

南イタリア旅の報告&ごはん会

今年のゴールデンウィーク期間中に旅した南イタリア。SNSでその記録をアップしていましたが、多くの方に報告会をしてほしい！というお声をいただきました。ということで、今回たくさん撮ってきた旅の写真をお見せしたり、現地で食べた料理を自分なりにアレンジしたものをみんなで作って食べて、楽しいひと時を送れたらと思います。

料理はパスタや煮込み、スープ、トマトのブルスケッタ、モツァレラサラダ、マリネ、ゼッポリーニ、レモンティラミスなどを予定しています。８月にも開催するこちらの会、追加開催ご希望にお答えして開催します♪

🟩９月６日（水）＊満席キャンセル待ち受付中

◎定員１０名

◎参加費６８００円（税込）（資料、ランチ付）

◎時間１０：３０～１４：３０

乾物クッキング　～あらめの会

「すぐに家でも作れて、レパートリーも増えて嬉しい！」とご好評いただいている「乾物クッキング」。今回のテーマは海藻「あらめ」です。ミネラルたっぷり、使い勝手の良いあらめを使って美味しいごはんを作ります。　あらめを使ったことのない方も、すっかりあらめを使いこなせるようになり、常備したくなりますよ♪また、乾物をうまく生活に取り入れる方法を色々とお伝えいたします。

★メニュー予定

・あらめとシーフードのエスニック風サラダ

・あらめと鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ

・あらめの炊いたん

・あらめの白和え

・あらめとオクラのさっぱりマリネ

・あらめとじゃがいもの明太子春巻き

・魚のあらめ巻き

・あらめ汁

🟩９月９日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

◎定員８名

◎参加費６０００円（税込）（ランチ、レシピ付）

◎１０：３０～１３：３０

発酵調味料の会～塩こうじ、しょうゆ麹、甘酒を使いこなそう～

塩こうじ、しょうゆ麹、甘酒。市販のものは使ったことがあるけれど、自分で作ったことのない方、自分で作ってはいるが使い道がいまいちわからないという方、ご家庭で簡単に作れる塩こうじ・しょうゆ麹・甘酒の作り方と、様々な料理に展開できる使い方をお伝えします。

当日は、さまざまなタレやカラフルなドレッシングの作り方、肉や魚に塩こうじやしょうゆ麹を合わせたメイン料理やお惣菜数種、甘酒を使ったデザートやドリンクなどをお伝えします。

お土産に、仕込んだ塩こうじ一瓶もお持ち帰りいただきます。
こちらの会は、１０月も開催予定です

🟩９月２７日（水）◎募集中！

🟩９月３０日（土）＊満席キャンセル待ち受付中

◎定員８名

◎参加費７８００円（税込）（資料、ランチ、仕込んだ塩こうじのお土産付）

◎時間１０：３０～１４：００